'טוב הארץ' - פירות רק מארץ ישראל

ט"ו בשבט מוזכר לראשונה במשנה כ'ראש השנה לאילנות'. עם הדורות, ובפרט במהלך הגלות הוא הפך ליום המציין את החיבה העזה והקשר העמוק בין עם ישראל לארץ ישראל. בכמה מקומות נכתב 'סדר ט"ו בשבט' בו נהגו לברך על פירות שנשתבחה בהם ארץ ישראל, ולתבל בפסוקים, שירים וסיפורים על ערכה של ארץ ישראל. מסופר על אדמורי"ם וגדולי ישראל שהיו משתוקקים ומשקיעים טרחה וממון כדי לזכות לברך בט"ו בשבט על פרי שגדל בארץ ישראל.

עם העלייה והשיבה לארץ החג נהיה הרבה יותר מוחשי, וכיום נוהגים לציין את החג בנטיעות באדמת הארץ. רבים גם נוהגים לשבת לסעודה חגיגית, לאכול פירות יבשים וחיים ולסדר את 'סדר ט"ו בשבט'. עם הזמן, רוב הפירות, ובפרט הפירות היבשים העולים על שולחננו מיובאים מחוץ לארץ, ונוצר האבסורד שביום שמסמל את הקשר עם הארץ ופירותיה, אוכלים פירות מארצות אחרות.

"'טוב הארץ' זו חברה שקמה לפני מספר שנים במטרה לתת אפשרות למי שרוצה לחגוג את חג ט"ו בשבט כמו שצריך, לעשות את זה עם פירות ארץ ישראל", מספר אליהו עטיה, מבעלי החברה על המיזם שבבעלותו. "זו בעצם המשמעות המקורית של החג, בניגוד למה שקורה היום, שעושים את זה עם פירות שמגיעים מחוץ לארץ, שהם בעצם רוב מוחלט של הפירות היבשים שנמצאים בשוק".

עד השנה, הייתה החברה בבעלות הרב נתנאל יוסיפון מנתניה, מייסד החברה ("הוא הרוח החיה, אנחנו בקשר מצוין ואנחנו עוזרים אחד לשני"), כשהייצור עמד על שני סוגי מארזים מיוחדים לט"ו בשבט, אחד של פירות יבשים, והשני הוא בעצם ערכה ייחודית של כל שבעת המינים. החידוש השנה הוא שהחברה מתחילה לשווק פירות כאלה לאורך כל השנה. "לפני כמה חודשים", מספר עטיה, "רכשתי את החברה יחד עם שותף, במטרה ללכת עם הליין הזה של מוצרים מפירות ארץ ישראל, ומחקלאות ישראלית. כשהראש הוא להתחיל את זה בט"ו בשבט וללכת עם זה קדימה לאורך כל השנה, בשיווק של מוצרי חקלאות ישראלית איכותית בארץ ובחו"ל".

עטיה מסביר מה אומר ייצור הפירות לאורך כל השנה מבחינה מעשית. "כל השנה יש מארזים של פירות, גם מותאמים לחגים כמו תמרים בראש השנה ועוד חגים שיש בהם צרכנות של פירות, וגם מוצרים לאורך כל השנה, מוצרים שוטפים". שזה אומר שיהיה אפשר להיכנס לחנות בסתם יום של חול ולמצוא פירות שגדלו דווקא בארץ ישראל. "אנחנו עוד בפיתוח של המוצרים שלנו אבל בגדול זה הרעיון".

עטיה אומר שמטרת החברה היא "גם לתת לצרכן אפשרות לקבל מוצרים איכותיים של פירות ארץ ישראל וגם מהצד של החקלאים היהודים, לתת סיוע ולעזור עם השיווק של התוצרת שלהם", ובכך לחזק את ענף החקלאות בארץ. לשאלתנו אם מקפידים בחברה על 'עבודה עברית' עונה עטיה "ברור שאצלנו בחברה, האורזים ושאר העובדים הם יהודים", אך הוא מציין שמכיוון שמטרת החברה היא חיזוק החקלאים היהודים בארץ, הם לא מקפידים שמי שקטף את המוצר יהיה יהודי. "אנחנו מתייחסים למשקים לפי הבעלים לא לפי העובדים שלהם".

לט"ו בשבט הקרוב כבר החלה החברה לשווק כעשרת אלפים ערכות. "התחדשנו גם באתר אינטרנט, יש בו חנות ואפשר לקנות דרכו ולקבל משלוח לעשרות נקודות חלוקה ברחבי הארץ, זה פשוט וקל וגם המחירים זולים יותר דרך האתר. יש גם נקודות מכירה דרך סוכנים או חנויות שאפשר לקנות דרכם". הוא מוסיף ש"כל הפרטים וכל המקומות נמצאים באתר האינטרנט שלנו".