בע"ה ד' סיון תשע"ז
הרשמה לניוזלטר שלנו

Close

מתכון ספינג' לכבוד החנוכה

חנוכה בפתח והמטגנת במתח - כך תעשו את זה בבית:

  • כ"ז כסלו תשע"ו - 08:32 09/12/2015
גודל: א א א
ספינג' לחנוכה (אבנר בן גיאת)
ספינג' לחנוכה (אבנר בן גיאת)

חנוכה הגיע, וניחוח הטיגון מתפשט באוויר. אמנם כולם יודעים להכין סופגניות אבל את סוד הכנת החטיף המטוגן הפופולרי המגיע מצפון אפריקה לא הכול יודעים לפצח.

כדי לפרסם את הנס ולשמח את בני הבית, הנה מתכון ללביבות הספינג' המקוריות שמכנים יהודי מרוקו לקראת חנוכה, בחנוכה ובכל תאריך חגיגי, בעצם.

לטגן שמן עמוק ורותח (אבנר בן גיאת)

בימי החנוכה יוגשו לביבות הספינג' כחלק מהתפריט השוטף במסעדה, אימו של שף מסעדת סומסה מכניסה אותנו אל מטבחה הפרטי ומציגה: כך תכינו אותם נכון.

חומרים:

  • 1 ק"ג קמח
  • 50 גר' שמרים/ לחילופין קובייה אחת.
  • 3.5 – 4 כוסות מים פושרים
  • קורט מלח

אופן ההכנה:

  • מערבבים את כל החומרים ביחד
  • מכניסים לתוך שקית ניילון לחצי שעה עד שעה.
  • ליצור עיגולים עם חור באמצע (כמו גלגל ים)
  • להכניס לתוך שמן עמוק ורותח
  • מיד אחר כך מעבירים לקערה עם סוכר

המתכון באדיבות מסעדת סומסה ברמת גן.

תגובות (0) פתיחת כל התגובות כתוב תגובה
מיון לפי:

האינתיפאדה המושתקת


9 אירועי טרור ביממה האחרונה
האירועים מה- 24 שעות האחרונות ליומן המתעדכן > 107 מהשבוע האחרון

סיקור מיוחד