בע"ה י"א תמוז תש"פ
הרשמה לניוזלטר שלנו

Close

סלט טאבולה קוסקוס וטחינה

בכל בית יהודי, אחרי חג ושבת צמודים, אנחנו מרגישים את האשמה על הבטן שתפחה לה. זה מתעצם בחג שבועות, אחרי עוגות הגבינה המיוחדות

  • יח"צ
  • י' סיון תש"פ - 09:51 02/06/2020
גודל: א א א

בכל בית יהודי, אחרי חג ושבת צמודים, אנחנו מרגישים את האשמה על הבטן שתפחה לה. זה מתעצם בחג שבועות, אחרי עוגות הגבינה המיוחדות.

זה הזמן להכיר מאכל טעים במיוחד ולא משמין: סלט.

 

מצרכים:

1 חבילה קוסקוס מקמח מלא להכנה מהירה

1 בצל

3 מלפפונים

2 פלפלים אדומים

2 צנוניות פרוסות דק

צרור כוסברה

צרור פטרוזיליה

צרור נענע

צרור שמיר

חופן אגוזי מלך

לרוטב הטחינה:

1/4 כוס טחינה גולמית "אחוה"

1 כף שמן זית

1/2 כוס מים

1/4 כפית מלח

1/4 כפית פלפל שחור

 

אופן ההכנה:

1.     מכינים את הקוסקוס לפי הוראות היצרן (עם מלח, שמן ומים רותחים), ומניחים לו להצטנן מעט. משתמשים בניילון נצמד לכיסוי.

2.     קוצצים את עשבי התיבול.

3.     חותכים את הבצל, המלפפון והפלפל לקוביות קטנות ופורסים את הצנוניות לפרוסות דקות.

4.     מערבבים את כל חומרי הסלט בקערה ומתבלים.

5.     להכנת רוטב הטחינה: מערבבים טחינה גולמית עם מים, לימון סחוט, מלח ופלפל וטוחנים במעבד מזון או באופן ידני. ניתן להוסיף לרוטב מעט פטרוזיליה וכוסברה.

6.     יוצקים את רוטב הטחינה מעל הסלט, מפזרים מעל אגוזי מלך ומגישים.

תגובות (0) פתיחת כל התגובות כתוב תגובה
מיון לפי:

האינתיפאדה המושתקת


0 אירועי טרור ביממה האחרונה
האירועים מה- 24 שעות האחרונות ליומן המתעדכן > 9 מהשבוע האחרון

סיקור מיוחד